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我国八大菜系都包括哪些，八大菜系指：川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。八大菜系是社会所公认的我国的菜肴流派。我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗

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三言和二拍分别指哪些作品，三言二拍是指明代五本著名传奇短篇小说集及拟话本集的合称。“三言”即《喻世明言》、《警世通言》、《醒世恒言》的合称，作者为明代冯梦龙；二拍则是我国拟话本小说集《初刻拍案惊奇》和《二刻拍案惊奇》的合称，作者凌蒙初。

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经史子集包括哪些古代经典，1、经：《大学》、《中庸》、《论语》、《孟子》、《诗经》、《尚书》、《仪礼》、《周易》、《春秋》、《尔雅》、《孝经》。2、史：《山海经》、《穆天子传》、《国语》、《战国策》、《史记》、《水经注》、《洛阳伽蓝记》、《贞观政要》、《史通》、《文史通义》。

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读儒林外史需要注意什么，《儒林外史》是由清代吴敬梓创作的长篇小说，也称章回小说。全书共56回，约40

饮食中的五香都是什么，通常指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料，即芒香类调味品。

幼学琼林讲述了哪些内容，《幼学琼林》是我国古代儿童的启蒙读物。《幼学琼林》最初叫《幼学须知》，又称《